Nasi Liwet Memang Mantab

Nasi Liwet Ialah makanan khas yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan kelapa sehingga memiliki rasa yang gurih. Makanan ini merupakan salah satu makanan tradisional dari Solo, Jawa tengah. Walaupun terlihat sederhana, namun Nasi Liwet ini sangat gemari oleh masyarakat dan menjadi salah satu icon kuliner tradisional di kota Solo.

Dalam penyajiannya Nasi Liwet ini biasanya disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam, telur rebus dan kuah areh/ kumut. Sayur labu siam ini biasanya dimasak dengan kaldu ayam sehingga memberikan rasa khas. Sayur labu siam ini rasanya gurih dan sedikit pedas.

Namun bagi anda yang tidak terlalu suka pedas, biasanya penjual juga menyediakan yang sedikit manis. Salah satu keunikan pada penyajian Nasi Liwet ini adalah kuah areh/kumut. Areh atau kumut ini adalah kuah kental yang terbuat dari santan yang di masak dengan cara khusus. Areh ini rasanya sangat gurih dan memiliki tekstur yang lembut sehingga memberikan sensasi yang khas saat kita menyantapnya itu terasa mantab. 

Selain menu pada sajian tersebut, kita juga bisa menambahkan menu tambahan seperti tahu, tempe dan juga kerupuk. Bagi anda yang menyukai makanan pedas, kita juga bisa menambahkan sambal untuk penambah rasa. Makanan ini tetap cocok untuk kita nikmati kapanpun, seperti makan pagi, makan siang atau makan malam. 

Serta pembuatanya pun masih tradisonal memakai mengunakan kayu untuk pembuatan nasi liwet dan pelembutan bahan bahan nasi liwet pun di haluskan dengan tumbukan tradisonal agar rasa yang dihasilkan lebih alami dari pada mengunakan kompor gas , blender untuk menghaluskan bumbu – bumbu nasi liwet dan juga panci besar untuk menanakan nasi serta mebuat sayur maupun lauk pauk.

Nasi Liwet ini sangat mudah kita temukan di daerah Solo dan sekitarnya seperti daerah Keprabon, Solo atau Desa Duwet dan Menuran, Sukoharjo.

Disana banyak warung lesehan yang menjajakan Nasi Liwet ini. Nah bagi anda yang berkunjung ke Solo, Jawa tengah. tentu kurang lengkap rasanya bila belum menikmati makanan tradisional satu ini.